在众多的中华美食中，大盘鸡以其独特的风味和丰富的口感，深受广大食客的喜爱。它不仅是一道色香味俱全的佳肴，更承载着家人团聚、朋友欢聚的美好时刻。今天，我们就来分享一款家庭版的大盘鸡秘制方法，让你在家也能轻松复刻餐厅级别的美味。 #### 食材准备： - 主要食材：三黄鸡（或土鸡）1只（约1.5公斤），土豆2个，青红椒各1个。 - 辅料：生姜、大葱、大蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒等适量。 - 调味料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、食用油。 #### 制作步骤： 1. **鸡肉处理**：将

在众多的中华美食中，大盘鸡以其独特的风味和丰富的口感，成为了广受欢迎的一道菜。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，大盘鸡总能成为餐桌上的焦点。今天，我们就来分享一下如何在家轻松制作出一道美味的大盘鸡，让你的厨房也能散发出诱人的香气。 #### 1. 准备材料 - 主要食材：鸡肉（推荐选用三黄鸡或土鸡，肉质鲜美）、土豆、青红椒。 - 辅料：生姜、大蒜、大葱、干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮等。 首页-盛 安玉门窗有限公司 - 调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、食用油。 #### 2. 鸡肉预处理 将鸡